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Tras cada brindis con Mascar\u00f3 existe un paisaje, forjado por la mano del agricultor que, estaci\u00f3n tras estaci\u00f3n, trabaja con cari\u00f1o la tierra, cuidando de cada cepa y de cada uva para que tras la vendimia llegue a la bodega en peque\u00f1as cajas que preserven su calidad.[\/et_pb_cta][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bb1 – El bressol\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Monestir-de-Santes-Creus-Caves-Mascaro.jpg\u00bb alt=\u00bb"Mas Miquel", la finca de Mascar\u00f3\u00bb title_text=\u00bbMonasterio-de-Santes-Creus-Caves-Mascaro\u0301\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
Mascar\u00f3 nace en el Pened\u00e8s, en los vi\u00f1edos de nuestras fincas de \u201cMas Miquel\u201d y de \u201cEl Castell\u201d, donde labramos la tierra desde hace tres generaciones. En la finca de \u201cMas Miquel\u201d, ubicada en Aiguam\u00farcia (Alt Camp) disponemos un total de 170 hect\u00e1reas, de las cuales solo 35 est\u00e1n dedicadas al cultivo de la vi\u00f1a, estando el resto cubiertas de bosque mediterr\u00e1neo. Esta propiedad se ha dedicado al cultivo de la vid desde tiempos inmemoriales, ya que hab\u00eda estado vinculada a los monjes del vecino monasterio cisterciense de Santes Creus. Hoy en d\u00eda est\u00e1 inscrita tanto en la D.O. Pened\u00e8s como en la D.O. Cava.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bb2 – El terrer \u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#efe7dd\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
En las parcelas de \u00abMas Miquel\u00bb, la vi\u00f1a se desarrolla en condiciones id\u00f3neas para el cultivo. Est\u00e1n situadas a 450 m. de altitud, en un terreno en pendiente, en la vertiente formada por el torrente del Pigot que drena hacia el r\u00edo Gai\u00e0. Los suelos de la propiedad se han formado sobre materiales del Mioceno, formados por conglomerados con matriz arcillosa. Son calcarios y pedregosos, con elementos finos, muy aptos para el cultivo de la vid. Sobre los vi\u00f1edos se recorta la sierra de Ancosa que guarda nuestras cepas del viento de levante.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Finca-Mas-Miquel-Caves-Mascaro.jpg\u00bb alt=\u00bb"Mas Miquel", la finca de Mascar\u00f3\u00bb title_text=\u00bbFinca-Mas-Miquel-Cavas-Mascaro\u0301\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bb3 – Vinyes \u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Vinyes-ecologiques-de-Caves-Mascaro-1.jpg\u00bb alt=\u00bb"Mas Miquel", la finca de Mascar\u00f3\u00bb title_text=\u00bbVi\u00f1edos-ecol\u00f3gicos-de-Cavas-Mascaro\u0301\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
La finca de \u00abMas Miquel\u00bb est\u00e1 situada en una de las zonas de m\u00e1s altura del Pened\u00e8s. El clima es fresco, con suficiente luz y viento, hecho que nos ayuda a mantener un buen estado sanitario del cultivo y que permite reducir el uso de pesticidas. Nuestro compromiso con el entorno hace que busquemos una agricultura de calidad, que recupere cultivos tradicionales, respetuosos con el ecosistema que rodea nuestros vi\u00f1edos. En Mascar\u00f3 no solo cuidamos de ellos, sino tambi\u00e9n de los bosques que los rodean, conscientes del valor que tienen para los humanos y las especies que all\u00ed habitan, y de la necesidad de proteger el medio ambiente ante el cambio clim\u00e1tico. Este compromiso tambi\u00e9n nos ha llevado a instalar 30 enjambres de abejas, fundamentales para la biodiversidad.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bb4 – Varietats\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#F5F5F5″ background_image=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Mascaro-Trama-Verda.jpg\u00bb parallax=\u00bbon\u00bb parallax_method=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ module_class=\u00bbimg-dreta\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Varietats-de-raim-Caves-Mascaro-1.jpg\u00bb alt=\u00bbLas variedades de uva de Mascar\u00f3\u00bb title_text=\u00bbVariedades-de-uva-Cavas-Mascar\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
En \u00abMas Miquel\u00bb cultivamos distintas variedades blancas (Parellada, Macabeo, Xarel\u00b7lo y Chardonnay) y tintas (Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha). Ponemos en valor la Parellada, la variedad que m\u00e1s abunda y mejor se adapta a las zonas altas del Pened\u00e8s Los cavas de Mascar\u00f3 tienen, como m\u00ednimo un 60% de Parellada, lo que les confiere un car\u00e1cter \u00fanico. Nuestra Garnacha tambi\u00e9n tiene unas peculiaridades \u00fanicas y la elaboramos tanto en rosado como en blanco.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bb5 – Brandi\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Ugni-Blanc-Brandi-Caves-Mascaro.jpg\u00bb alt=\u00bb"Mas Miquel", la finca de Mascar\u00f3\u00bb title_text=\u00bbUgni-Blanc-Brandi-Cavas-Mascaro\u0301\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
Los brandies de Mascar\u00f3 se elaboran con Parellada de la finca de \u00abMas Miquel\u00bb, aunque tambi\u00e9n utilizamos Ugni Blanc, una variedad de la zona de Co\u00f1ac, que cultivamos en nuestra finca de \u00abEl Castell\u00bb situada en el municipio de La M\u00fania (Alt Pened\u00e8s), que tiene una extensi\u00f3n de 7 ha. y est\u00e1 situada en el coraz\u00f3n de la llanura del Pened\u00e8s. La variedad Ugni Blanc es espec\u00edfica para la elaboraci\u00f3n de vinos destinados a la destilaci\u00f3n de aguardientes de vino y la elaboraci\u00f3n del brandy, una de nuestras especialidades.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Somos simples int\u00e9rpretes del gran espect\u00e1culo que la naturaleza ofrece cada a\u00f1o en nuestra finca de \u00abMas Miquel\u00bb, con la voluntad de que se pueda disfrutar en cada botella de Mascar\u00f3. Tras cada brindis con Mascar\u00f3 existe un paisaje, forjado por la mano del agricultor que, estaci\u00f3n tras estaci\u00f3n, trabaja con cari\u00f1o la tierra, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-1303","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1303"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2506,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1303\/revisions\/2506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}