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Desde hace tres generaciones nuestra familia se dedica a la elaboraci\u00f3n de cavas y espirituosos singulares.<\/p>\n
Nuestras cavas y nuestra destiler\u00eda est\u00e1n ubicadas a 48km de Barcelona. Es el escenario perfecto para la elaboraci\u00f3n de nuestros productos, ya que est\u00e1n inspirados en nuestro entorno y se elaboran siguiendo una larga tradici\u00f3n artesanal.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/es\/la-casa-historia-cavas-y-espirituosos-artesanales\/\u00bb button_text=\u00bbLa familia\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ make_equal=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb45px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Tratamos las materias primas con un cuidado excepcional y el objetivo de obtener productos con personalidad propia.<\/p>\n
La personalidad de cada uno de nuestros productos se basa en la atenci\u00f3n al detalle y en la m\u00ednima intervenci\u00f3n a lo largo de todo el proceso de elaboraci\u00f3n y envejecimiento.<\/p>\n
Por ello, un en\u00f3logo de la familia Mascar\u00f3 controla toda el proceso de elaboraci\u00f3n, garantizando la m\u00e1xima calidad.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Un mascar\u00f3n es un ornamento arquitect\u00f3nico que se ha utilizado a lo largo de la historia para embellecer barcos y enaltecer edificios, puentes y fuentes, concediendo a la arquitectura un rasgo de humanidad.<\/p>\n
Nuestro mascar\u00f3n es un ser fant\u00e1stico, mitad hombre y mitad le\u00f3n, obra de Llu\u00eds Hortal\u00e0, escultor nacido en Olot (Gerona). El animal sugiere la fuerza y la soberan\u00eda y el hombre representa la inteligencia y la sensibilidad.\u201d[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#F5F5F5″ background_image=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Mascaro-Trama-Verda.jpg\u00bb parallax=\u00bbon\u00bb parallax_method=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ module_class=\u00bbimg-dreta\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/celler-mascaro-dedicacio-i-expertesa.jpg\u00bb alt=\u00bbBodega Mascar\u00f3, dedicaci\u00f3n y experiencia.\u00bb title_text=\u00bbBodega Mascar\u00f3, dedicaci\u00f3n y experiencia.\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text quote_border_weight=\u00bb2px\u00bb quote_border_color=\u00bb#000000″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb quote_font_size=\u00bb12px\u00bb quote_line_height=\u00bb1.2em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Creemos que la esencia de un producto se encuentra en su origen y por eso nuestros cavas se elaboran exclusivamente con uva vendimiada a mano y procedente de nuestros vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n
El proceso de segunda fermentaci\u00f3n y crianza en botella les proporciona la estructura y la complejidad caracter\u00edsticas de los cavas Reserva y Gran Reserva.<\/p>\n
Nuestros cavas tienen una crianza m\u00ednima de dos a\u00f1os.[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/es\/categoria-producto\/cava-es\/\u00bb button_text=\u00bbCavas Mascar\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_3,1_3,1_3″ make_equal=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb60px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbEl terru\u00f1o\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbddce3d7e-d68f-439e-a194-a283a20c952d\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
El terru\u00f1o marca la personalidad de la uva y por tanto tambi\u00e9n de nuestros vinos.<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbUvas ecol\u00f3gicas\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbddce3d7e-d68f-439e-a194-a283a20c952d\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb animation_delay=\u00bb200ms\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Tratamos las vi\u00f1as sin pesticidas ni fertilizantes sint\u00e9ticos, siguiendo pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que priorizan la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbCosecha manual\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbddce3d7e-d68f-439e-a194-a283a20c952d\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb animation_delay=\u00bb400ms\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
La vendimia en Mascar\u00f3 se hace manualmente y el traslado a la bodega se realiza en peque\u00f1as cajas para preservar al m\u00e1ximo la calidad de la uva.<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ make_equal=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb720px\u00bb custom_padding=\u00bb30px||60px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbPrensada de la uva entera\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbddce3d7e-d68f-439e-a194-a283a20c952d\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb animation_delay=\u00bb600ms\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Para elaborar nuestros cavas prensamos las uvas enteras al estilo de la Champa\u00f1a. Este tipo de prensado permite evitar maceraciones indeseables y reservar solo el verdadero mosto flor.<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbLarga crianza de los cavas\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbddce3d7e-d68f-439e-a194-a283a20c952d\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb animation_delay=\u00bb850ms\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Las botellas de cava descansan en la oscuridad de nuestras cavas durante un per\u00edodo m\u00ednimo de 24 meses.
\nSolo entonces consideramos que nuestros cavas pueden ser nombrados de guarda superior.[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#efe7dd\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Antonio-Mascaro-a-la-Destilaria-Mascaro.jpg\u00bb alt=\u00bbAcr\u00f3polis a Grecia\u00bb title_text=\u00bbAntonio-Mascaro\u0301-en-la-Destiler\u00eda-Mascar\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb filter_saturate=\u00bb75%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text quote_border_weight=\u00bb2px\u00bb quote_border_color=\u00bb#000000″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb quote_font_size=\u00bb12px\u00bb quote_line_height=\u00bb1.2em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Los destilados de Mascar\u00f3 son productos de alta calidad y con una marcada personalidad.<\/p>\n
Para su elaboraci\u00f3n utilizamos la t\u00e9cnica de la doble destilaci\u00f3n. Todo el proceso tiene lugar en nuestra propia destiler\u00eda y en nuestras naves de envejecimiento, ubicadas en el coraz\u00f3n del Pened\u00e8s.<\/p>\n
El origen de los brandies de Mascar\u00f3 son vinos de proximidad con poco grado y buena acidez que elaboramos con profesionalidad a trav\u00e9s de un largo periodo de crianza en botas de roble franc\u00e9s[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/www.mascaro.es\/es\/categoria-producto\/brandi-es\/\u00bb button_text=\u00bbBrandies Mascar\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_enable_color=\u00bboff\u00bb custom_padding=\u00bb0px||60px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_3,1_3,1_3″ make_equal=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb60px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbTodo empieza en la vi\u00f1a\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bb0a15931b-8c22-4f56-9ba0-2e4b6682022b\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]La tierra y el clima se entrelazan para dar vida a la uva. El terru\u00f1o es la esencia que determina la calidad y la personalidad del vino[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbElaboraci\u00f3n propia de los vinos de destilaci\u00f3n\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bb0a15931b-8c22-4f56-9ba0-2e4b6682022b\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb animation_delay=\u00bb200ms\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Elaboramos con esmero vinos dedicados a la destilaci\u00f3n, dejando que se expresen con toda su naturalidad y sin a\u00f1adir sulfuroso.[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbM\u00e9todo de la doble destilaci\u00f3n\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bb0a15931b-8c22-4f56-9ba0-2e4b6682022b\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb animation_delay=\u00bb400ms\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Utilizamos alambiques tradicionales de cobre para separar los l\u00edquidos y seleccionar la parte central, ideal para la elaboraci\u00f3n del brandy por su aroma y sabor.[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ module_class=\u00bbseccio-proces-brandi\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb720px\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbEnvejecimiento en botas de roble franc\u00e9s\u00bb alt=\u00bbBotas de roble franc\u00e9s de Mascar\u00f3\u00bb image_icon_width=\u00bb100%\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bb0a15931b-8c22-4f56-9ba0-2e4b6682022b\u00bb background_enable_image=\u00bboff\u00bb animation_style=\u00bbfade\u00bb animation_delay=\u00bb600ms\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
A trav\u00e9s de la destilaci\u00f3n obtenemos lo que llamamos holandas de vino, un aguardiente de vino de menos de 70\u00b0. El envejecimiento se realiza en botas de roble franc\u00e9s donde el aguardiente madura y gana en estructura y matices.<\/p>\n
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Dedicaci\u00f3n y experiencia: el secreto de nuestros cavas y espirituosos artesanales Desde hace tres generaciones nuestra familia se dedica a la elaboraci\u00f3n de cavas y espirituosos singulares. Nuestras cavas y nuestra destiler\u00eda est\u00e1n ubicadas a 48km de Barcelona. Es el escenario perfecto para la elaboraci\u00f3n de nuestros productos, ya que est\u00e1n inspirados en nuestro entorno […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-1908","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1908"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1908\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2357,"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1908\/revisions\/2357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mascaro.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}