REGALA ESTAS NAVIDADES… PARA ÉL Para un amante del vino proponemos el DECANTER. • Utensilio con el que realizamos la decantación. Trasladamos el vino de la botella a este recipiente, evitando los positos que de manera natural aparecen en las botellas de Reservas y Grandes Reservas. • El vino entra en contacto con el aire,…
SHOW-COOKING CON CAVA EN GASTRONOMIKA
EL CAVA DE LOS FOGONES A LA MESA: CAVA, COCINA Y TÉCNICA. El chef Ángel Pascual propietario del Restaurante Lluçanes de Barcelona, que cuenta con una estrella Michelin, y Juan Muñoz Presidente de la Academia de Sumilleres de España han realizado hoy un original ejercicio de desarrollo sobre el Cava desde su origen al plato….
1093
I CONCURSO INTERNACIONAL DE GIN TONIC “JORDI ESTADELLA” Dentro del Congreso Gastronomika que se está desarrollando estos días en el Kurssal de San Sebastian, tuvo lugar ayer el 1er Concurso Internacional de Gin Tonic que lleva el nombre de “Jordi Estalella”, persona muy querida en San Sebastian y gran amante de los Gin Tonics.Se presentaron…
MASCARÓ en San Sebastian Gastronomika
El congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala va ha celebrarse del 21 al 24 de este mes de Noviembre en el Palacio Kursaal de la capital Donostiarra. Este año el congreso dedica la jornada del martes 23 a la ciudad de New York y a sus más famosos chefs. Para saber más sobre todos…
2º SALON PEÑIN DE LOS DESTILADOS PREMIUM
Ayer tuvo lugar en Madrid el 2º Salón de los Destilados Premium en el Hotel Hesperia de Madrid. Durante el acto se presentó la Guia Peñin de los Destilados Premium 2011, que saldrá al mercado en breve y que con una tirada de 35.000 ejemplares, se convierte en la única guía de destilados comercializada en…
MASCARÓ EN BAR FORUM 2010
La segunda edición de Barforum ha tenido lugar el pasado lunes en Hotel Pullman Barcelona Skipper. Barcelona va consolidándose así como la capital de la coctelería profesional en España. Los asistentes pudieron asistir a las charlas que realizaron conocidos bartenders internacionales como Hidetsugu Ueno, también conocido como el joyero del hielo por el tratamiento que…
MASCARÓ en la Miami Wine Fair 2010
Ha tenido lugar en Miami Beach la Miami Wine Fair 2010. Durante los días 15 y 16 de Octubre se ha celebrado en el Convention Center Drive de Miami esta feria de vinos con una participación de bodegas españolas muy importante. Entre ellas estaban como expositores el grupo CATALAN WINES USA formado por 10 bodegas…
MASCARÓ at the Miami International Wine Fair
Dear friens, We will be next 15th and 16th of October at the Miami International Wine Fair (Convention Center – 1901 Convention Center Drive, Miami Beach). If you need more information refering this event look at www.miamiwinefair.com There you could taste three of our Cavas:Cava Reserva MASCARÓ Brut Nature “Pure” ideal for the aperitive, Cava…
PRESENTACIÓN DE LA XXIV SEMANA DEL CAVA
Ya se ha hecho pública la programación de la XXIX SETMANA DEL CAVA que tendrá lugar desde el 9 al 17 de Octubre. El pasado día 21 de Septiembre se presentaron los actos que tendrán lugar durante la semana en el Hotel W de Barcelona así como el cartel obra del artista Jordi Alumá. La…
MASCARÓ VENDIMIA EL CABERNET SAUVIGNON
Ha llegado el momento de vendimiar las variedades tintas y nuestro Cabernet Sauvignon está en su punto. Por fin el grado de maduración es el adecuado y los taninos están lo suficientemente maduros para conseguir un vino expresivo y de alta calidad. Esta semana hemos iniciado la vendimia de la variedad Cabernet sauvignon y aunque…
