Los próximos días 19 y 20 de diciembre abriremos las puertas de la destilería, aprovechando que estas fechas coinciden con la tradicional Fira del Gall de Vilafranca del Penedès. Como habitualmente no está abierta al público, es una buena oportunidad para que todo el que quiera pueda conocer de primera mano cómo se elaboran los…
NAVIDAD, CAVAS Y GASTRONOMÍA
Desde 1946 la familia MASCARÓ elabora cava con uvas de nuestra finca Mas Miquel, situada al lado del Monasterio de Santes Creus. Con los años, los cavas que elaboramos han ido adquiriendo una personalidad propia, siendo la Parellada la variedad de uva estrella de nuestra finca y por tanto la variedad que impera en nuestros…
EL NUEVO VERMUT SISET DE MASCARÓ YA ESTÁ EN EL MERCADO
Después de un año de intenso trabajo, por fin ha salido al mercado nuestro vermut “Siset”. Este vermut premium rinde homenaje a Narcís Mascaró Marcé, el fundador de nuestra empresa y abuelo de Montserrat Mascaró, actual enóloga y directora de MASCARÓ. D. Narciso, hombre culturalmente muy inquieto, era conocido familiarmente como “Siset”. Sus dos grandes pasiones fueron…
GIN RAW , NACIDA EN BARCELONA.
Ayer se presentó, de la mano de Javier Caballero, en la cokteleria Doble situada en la planta baja del Restaurante Eggs un nuevo Gin destilado que con el nombre de GIN RAW ha nacido en Barcelona. Este proyecto ha nacido de la mano de Mediterranean Premium Spirits S.L. joven empresa que ha querido reunir un equipo de…
ES TIEMPO DE CEREZAS
La cereza es una fruta que ya fue muy apreciada por los griegos y los romanos. Los griegos ya la cultivaban en el siglo IV a. de C. y la llamaban “Kerasos” Más adelante los romanos también apreciaron el fruto de este árbol, originario del Asia Menor, denominándolo “Cerasus“, de donde deriva el nombre actual….
BOBBY GIN SI QUE SABE DE GIN TONICS
SEGÚN BOBBY GIN EL GIN TONIC PERFECTO NO EXISTE. Esto es lo que reza un cartel en la barra de Bobby Gin. Podemos estar de acuerdo pero la verdad es que se disfruta mucho buscado este perfecto Gin Tonic. Esta semana nos dimos una vuelta por el barrio de Gracia y fuimos a saludar a…
COPA DE CAVA EN EL HOTEL ESPAÑA
OS PROPONEMOS UN VIAJE AL PASADO: El Hotel España es uno de los bienes culturales más importantes de la ciudad de Barcelona. La historia de este emblemático establecimiento discurre en paralelo con el desarrollo de la moderna ciudad de Barcelona. Está situado en el barrio del Raval, en el número 9 de la calle San…
LOS PERIÓDICOS ANUNCIAN IMPORTANTES BAJADAS DE TEMPERATURAS
LA DESTILACIÓN, TAREA DE INVIERNO: Estos días los periódicos nos anuncian una importante bajada de temperaturas. En MASCARÓ esta es una buena noticia porque en estos momentos estamos destilando los vinos obtenidos durante la pasada vendimia y las temperaturas frías nos facilitan el delicado proceso de la destilación. Durante la vendimia elaboramos, de forma especial,…
TAREAS DE INVIERNO
LA PODA, TAREA DE INVIERNO EN NUESTRA FINCA MAS MIQUEL: Después de la vendimia llegó el otoño, las hojas de las vides cayeron y los viñedos fueron entrando en su época de reposo. Poco a poco la actividad ha vuelto al campo. Es el momento de la poda. El agricultor ha iniciado esta sabia tarea…
PREPARA UN BRUNCH PARA NAVIDAD
PREPARA UN BRUNCH PARA NAVIDAD Si eres el anfitrión en las próximas fiestas de Navidad, te proponemos un maridaje muy especial para que lo disfrutes en buena compañía. Es ideal para el día siguiente a una buena fiesta y te permite ver a la familia o los amigos en un ambiente más informal. Toma nota:…